据“消费者报道”，本年3月，该杂志向第三方巨头检测机构送检了13款传播零增添的酱油，测评目标为总砷和镉。镉是人体非必要且有毒元素，恐怕拥有致癌和致突变的危急；砷通俗存正在于天然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
测试结果显示，送检的13款传播零增添酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。个中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。
该检测结果激发巨额体贴舆情，有网友以为，千禾御藏本酿380天酱油行动一款零增添酱油，不该当检测出镉；也有网友指出，千禾这款酱油并非零增添酱油，只是打上了“千禾0”如此一个字号，让消费者误认为是零增添酱油。
3月19日，记者正在某平台千禾官方旗舰店看到，确有这款御藏本酿380天酱油，瓶身包装上并无“零增添”字样，但有“千禾0”的字样，个中数字0较为强盛能干。另有少少酱油，瓶身同时有“零增添”和“千禾0”的字样。
记者正在天眼查征采展现，确有“千禾0”如此一个字号，由千禾味业食物股份有限公司于2021年2月21日胜利注册，字号终止期为2031年2月20日。
19日下昼，记者接洽千禾味业食物股份有限公司，征询上述题目。客服职员回应称：“‘千禾0’确实是咱们的注册字号，是咱们旗下中高端产物的品牌标识，要紧是为了维护常识产权。”
只是流露：“是否零增添，可能参考配料表。”“请您统悉数统宽心，您可能看下咱们的有千禾0标识的系列产物的配料表，仅利用常见的食物原料坐褥，乃至连酵母抽提物都不增添。”
记者同时征询，被“消费者报道”点名的御藏本酿380天酱油瓶身有“千禾0”字样，它是不是零增添产物，客服职员也没有回应。
湖北好律状师工作所主任陈亮以为，该公司注册“千禾0”这个字号自己并不违法，但正在实践利用时，因其同时传扬“零增添”产物，易让消费者形成观点稠浊，认为“千禾0”即是“零增添”产物。
故此他以为，借使“千禾0”并不虞味着“零增添”，该公司主观上存正在蓄谋误导消费者的嫌疑，辖区市集拘押部分可介入考核，令其修正。
镉是1类致癌物，正在人体内的生物半衰期长达10-30年，历久低剂量摄入，20-30年后强壮就恐怕出题目，
日本痛痛病的罪魁即是镉。此次检测到的镉含量正在0.00572 -0.110mg/kg，虽说没超标，但让人顾虑的是，
总砷里含的砒霜因素，0.1克就能要生命。固然此次检测总砷检出值正在0.00606-0.102mg/kg，低于国标限值，并且酱油里的总砷包蕴毒性较低的有机砷样式。但专家敲了警钟：
这些重金属从何而来？要紧是酱油原料，像大豆、幼麦等农作物正在种植时，招揽了泥土里的污染物。哪怕是有机酱油，也很难躲开，中坝有机酱油镉与总砷总含量排第二，即是最好的阐明，
