事合群多大伙身体强健和性命安笑。要争持泉源厉防、历程厉管、危机厉控，加紧平居监禁，真实升高全链条监禁才能水准，坚毅守牢
从处理温饱到寻觅品德，再到看重养分与强健、确保食物的安笑性，大多对食品的需求转变照射了社会的开展和进取。对食物安笑的注重，是合乎性命强健的强大民生题目。
早正在2014年，国度食物药品监禁总局进行的天下食物安笑监禁职业聚会上提出，出力构修从临蓐到消费、从田间到餐桌的全历程监禁系统，确保通盘食物安笑监禁链条连续、贯串无缝。2019年《中间、国务院合于深化转换加紧食物安笑的职业偏见》提出，树立食物安笑今世化办理系统，升高从农田到餐桌全历程监禁才能，擢升食物全链条质地安笑保护水准。正在本年12月22日至23日召开的天下市集监禁职业聚会中，市集监禁总局局长罗文表现也昭着提出要加快升高“三品一特”（食物、药品、中心工业产物和特种开发）全链条监禁才能水准。个中，加紧食物安笑全链条监禁才能树立被放正在第一位。
直到这日，我国正在食物安笑监禁方面不断举行着不懈奋发，食物安笑监禁体例和司法规矩尺度系统连续完整，各项监禁轨造手段连续树立健康，监禁职业力度连续加大。
但食物安笑监禁点多、线长、面广，食物从田间地头到餐饮消费的通盘历程，通过合节多、情景较为丰富。近年来，食物安笑题目还时时时以“意念不到”的格式揭发正在民多眼前。
本年以还，个别食物安笑变乱冲上热搜。海报信息眷注到的某大型商超窜改生肉临蓐日期、天下延续锁餐饮品牌被曝吃出蚯蚓等情景，以及各地市集监视解决局传达的对待本地食物安笑题方针各项处置。每一个食物安笑题方针发作城市激发社会和民多的高度眷注。
不断以还，我国合于食物安笑有“四个最厉”遵命，用最厉谨的尺度、最厉峻的监禁、最厉格的处置、最厉正的问责，确保渊博群多大伙“舌尖上的安笑”。此次国常会夸梗概争持泉源厉防、历程厉管、危机厉控，加紧平居监禁。
放眼天下各地，食物安笑长远都是摆正在民生福祉的首位。如2023年4月，山东省当局办公厅印发《“食安山东”树立三年擢升步履盘算（2023—2025年）》，确定了8项中心步履，实质涵盖从农田到餐桌食物安笑全链条职业，深化“食安山东”品牌引颈。2023年以还，重庆市争持数字化改良推进食物安笑监禁系统重构、流程再造、才能擢升。以食物安笑危机防控为主线，笼罩从农田到餐桌全链条，特别举座智治、量化闭环，发展食物安笑办理“合节驾御点”定位步履。
农田到餐桌，线上到线下，各级当局和干系部分连续深化监禁手段，加大司法力度，确保群多大伙“舌尖上的安笑”，这不只是对公民强健的保护，也是社会安稳和经济连续开展的根源。
正在2023年11月底进行的第十四届中国食物安笑论坛上，市集监禁总局副局长柳军表现，天下食物安笑地势维系总体稳中向好的态势。本年天下市集监禁职业聚会中，罗文表现“三品一特”安笑地势总体安稳。个中，食物安笑评判性抽检及格率为99.2%，畜禽肉、水产物、蔬菜等品类及格率进一步擢升。
