跟着元宵佳节的邻近，为确保节日时期食物安宁及宽敞民多身体壮健，西安市商场监视处理局对商场上元宵（汤圆）产物实行了食物安宁监视抽检。此次抽检笼罩了大中幼型超市、糕点店、幼吃店、幼食杂店等百般消费场面，庄厉从命《寰宇食物安宁监视抽检执行细则（2024年版）》及国度相干食物安宁轨范，核心检测了食物增添剂、重金属含量等要害目标。
截至目前，全市累计抽样元宵（汤圆）50批次，已告竣查验40批次，检出不足格样品2批次，紧倘若局部餐饮店自造元宵检出脱氢乙酸及其钠盐不适应食物安寰宇家轨范。针对不足格食物，商场监禁部分已第暂光阴展开核查，催促企业对不足格元宵采纳下架、封存、召回等程序，实时职掌危害隐患。
脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食物防腐剂，普遍用于食物临盆范围。GB2760—2014《食物安寰宇家轨范 食物增添剂利用轨范》中划定，正在速冻面米临盆成品、粮食加工品中不得利用脱氢乙酸及其钠盐。检出脱氢乙酸及其钠盐，大概是餐饮企业为防御食物腐朽变质违规利用；也大概是其利用的复配增添剂中该增添剂含量较高，恒久过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会损害人体壮健。
科学选购。创议消费者正在证照十全的场面或通过正道渠道添置，戒备检验表包装上的临盆日期、保质期、储存条目、临盆厂家等消息是否十全。添置散装元宵（汤圆）时要采取卫生条目好、证照十全、声誉好的筹办单元。可通过看表观、闻气息等办法，开端判定品格优劣，若产生色泽暗浊、发灰、发酸等情景则声明质地不佳或已不行食用。
恰当储存。预包装元宵（汤圆）应遵守表包装表明的储藏条目存在；散装元宵（汤圆）放入冰箱冷冻存在时要戒备分袋包装，避免与其他食品交叉污染。元宵（汤圆）应尽疾食用，不宜长光阴放正在冰箱储存。
依。要戒备索取和保管好购物发票、幼票、电子来往码等有用凭证，如展现食物安宁题目，请实时拨打12315热线电话向商场监禁部分投诉举报。西安市商场监视处理局将依法履职，实在保卫消费者合法权柄。
