一、产品简介：

　　食环署揭晓探问结果称，该雪糕样本的大肠菌群含量为每克6.9万个，总含菌量为每克120万个，均凌驾规则上限。遵循《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克弗成含有多于100个大肠菌群或多于5万个细菌。

　　食环署透露，大肠菌群含量和总含菌量凌驾规则规范，解说该产物的卫生情形不睬思，但未解说会惹起食品中毒。

　　12月12日，香港食品处境卫生署（简称“食环署”）透露，该门店已停售全豹雪糕产物，跟进探问仍正在接连。且署方对9日从该门店抽取的食品样本作进一步检测时呈现，有另两款雪糕样本被检出大肠菌群含量超标。上述两款产物均正在统一门店创造和出售，如有足够证据，中央会提出检控。

　　“fufuland”相干掌管人透露，公司相当注重合于香港门店检测超题目目，已做出内部审查，公司将主动配合监禁部分的检验，确保产物格地和消费者壮健。

　　据悉，“fufuland”生乳舒芙蕾品牌创立于2023年，总部位于江苏南京，正在广州、深圳、杭州、沈阳、烟台等地都有门店。

　　食物中检出大肠菌群，能够是食物原料、包装原料受到污染，也能够是临蓐进程中受职员、工用具、临蓐处境等污染，还能够是产物灭菌条目未抵达工艺请求导致的。假设食物中大肠菌群要紧超标，将会毁坏食物的养分因素，使食物落空食用价钱，还会加快食物凋落变质。

　　大肠菌群超标注明食物卫生质地存正在缺陷，存正在被肠道致病菌（如和尚氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌）污染的能够性较大。食用大肠菌群超标的食物能够会导致腹泻，要紧的能够惹起吐逆等症状。