一、产品简介：

　　为排查食物安详隐患，防备和化解食物安详危急，保险春节功夫食物安详，1月20日至24日，咸阳市市集羁系局派出4个搜检幼组，深化13个县市区展开春节食物安详专项搜检。

　　正在武功县武功印象礼宴中央、盛世假日大栈房，市市集羁系局、武功县市集羁系局羁系和法律职员，深化后厨操作间，对换料、食用油、食醋、香麻调味油、香油、大肉等食材进货单子进及切配、烹调、餐具洗消等闭节举行搜检，并指出蒸碗贴标、鸡蛋洗涤等方面存正在的题目，恳求栈房端庄依据相闭原则，做好食物安详解决做事。检查检测职员对栈房冻肉、腊肉、丸子、粉条、卤牛肉等举行现场抽样，并对亚硝酸盐、二氧化硫、农药残留举行迅疾检测，结果均为阴性。

　　正在武功县聚家购物中央、武功县新百货市集，市集羁系和法律职员，对超市生果区、蔬菜区、大肉区及市集鲜润鲜肉店、双汇冷鲜肉店、上品水产店、倪家辣面店等坐蓐筹办门店交易牌照、坐蓐筹办许可证及正在售生果、蔬菜、冻肉、牛肉、鸡腿、鲜鱼、豆腐、蒸碗等食物订货单子、标签标识、生鲜肉检查检疫表明等举行核心搜检。检查检测职员对超市正在售花菜、青椒、生姜、大蒜、卤牛肉、卤大肠和市集正在售卤猪耳朵、卤猪大肠、卤肘子、菠菜、生菜等食物举行现场抽样，并对所抽食物农药残留、二氧化硫、亚硝酸盐举行迅疾检测，结果均为阴性。

　　据悉，本次专项搜检，市市集羁系局抽调市局圈套、市市集羁系归纳法律支队、市食物药品检查检测中央和四个分中央、市质检所相干做事职员，选用“穿透式”搜检法律和抽检、疾检相团结的形式，核心搜检加工修造出售蒸碗、冻肉、面成品等食物餐饮和坐蓐筹办单元，种种年货节、集会庙会、农贸市集、批发市集、乡下市集等，每个县市区搜检对象不少于8家。搜检种类以春节功夫地方特点热销食物、畜禽肉及副产物、肉成品、食用植物油、其他香辛料类调味品、水产物、芽菜等为核心，每个县市区监视抽检、危急监测、疾检不少于30批次。

　　截至1月23日，共对16大类24个种类食物抽样452批次。此中：疾检435批次，发觉2批次阳性，其余均为阴性；监视抽样13批次，危急监测3批次，监视抽检搭载危急监测1批次，检查正正在举行中。（宣教科供稿）