一、产品简介：

　　是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产物（如鸡蛋、奶品、肉品等）中国型药物或其代谢产品，以及与兽药相合的杂质的残留。这种残留每每以微克每毫升（μg/ml）或微克每克（μg/g）来计量。

　　养殖合节用药欠妥：犯科行使犯禁药物、不恪守规矩息药期、滥用药物（如永远行使药物增加剂、任性行使新或高效抗生素等）都是爆发兽药残留的重要缘故。

　　违背相合规矩：如《兽药统治条例》明晰规矩兽药标签必需写明重要因素及其含量，但有些兽药企业为了逃避报批，正在产物中增加化学物质而不正在标签中诠释，导致用户盲目用药。

　　屠宰前用药：为了遮挡有病畜禽的临床症状以逃避宰前检查，或正在息药期下场前屠宰动物，都能变成兽药残留量超标。

　　对人体壮健的直接破坏：永远食用兽药残留超标的食物，当体内蓄积的药物浓度抵达必定量时，会对人体爆发多种急慢性中毒。比如，盐酸克仑特罗（瘦肉精）超标可导致中毒，四环素类药物能胁造骨骼和牙齿的发育，红霉素等大环内酯类可致急性肝毒性等。

　　耐药性题目：正在畜禽坐蓐历程中频仍行使低剂量的抗菌或抗生素药物，导致动物体内的病原菌映现耐药性，继而爆发耐药基因。人体内病原菌约有60%根源于畜禽，人们食用含有耐药性菌株的动物性食物后，会变成耐药性反响，以至映现“超等细菌”，吃紧恫吓人体壮健。

　　生态境遇影响：动物体内残留的兽药跟随尿液、粪便平分泌物移转化到水源和泥土等境遇中，特定前提下可胁造某些微生物的孕育，影响生态可接连成长。

　　：本文集针看待兽药残留中的抗生素、磺胺类、驱肠虫类、从容剂类药物等项目创办了干系液相色谱办理计划，为有用监控动物源性食物中兽药残留供给了强有力的检测伎俩。

　　：使用液相色谱串联三重四极杆液质联用体例阐明牛奶/奶粉中的多种兽药残留，涵盖了从样品前惩罚、搜集办法、数据阐明办法到结尾讲演天生的全流程。仅需一次样品前惩罚、两针进样，正在一天内即可完毕 32 类 217 种兽药残留的阐明，大大减省了用度和阐明韶华，完毕吃亏和危急的最幼化。

　　摘要：本实习创办了动物源性食物中多种兽药残留同时检测的办法。猪肉样品经酸化乙腈溶液提取，使用固相萃取幼柱通过式净化惩罚，UPLC-MS/MS检测。经前惩罚与仪器前提优化后，正在0.5~10 µg/kg的增加浓度边界内，磺胺、氯霉素、β-受体饱吹剂等多个品种的兽药残留化合物接受率正在20% - 120%之间，周详度RSD

　　：样品惩罚办法可能同时净化差别品种的兽药残留； Waters数据库俭省办法研发本钱，避免实习室间办法差别；安稳的接受率和周详度

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