“望见农业”展览厅，让视察者感触今世农业、太空农业的奇怪；麦咭笑土，让孩子们享用自由自由的童趣；正在农民幼镇，搭客可能现场进货、烹造、品味来自各地的厚味……这里，是位于湖南长沙市的红星实业集团有限公司红星农副产物大商场（以下简称“红星”）。与古板商场只拥有简单买卖功用区别，这里集农文旅、产学研、笑娱购于一体，改良了人们对古板商场的认知。
“我国农产物批发商场的起色，大致过程马途型商场、大棚型商场、租赁型商场、筹办型商场、生态型商场等几种形状。所谓生态型商场，便是将各类临蓐因素深度聚合调解，造成完好生态的团结商场。”红星实业集团有限公司党委书记、董事长罗跃说。红星恰是正在培植品牌、输出准则、迈向国际的流程中，逐渐起色成生态型商场。
创造于1997年的红星，原来只是生果肉食等商品的“搬运工”，吃够了没有品牌的亏。2021年，红星集体燕徙至长沙市雨花区跳马镇。此次燕徙，不只是地舆身分的变更和商场领域的扩张，更意味着筹办思绪和商场情景的转折。此中最大的变更便是品牌认识的明显提拔，加大品牌培植、传扬力度，呈现出一多量有着高质地品牌的商户。走进现正在的红星，造式大气、色彩各异的品牌传扬海报很是精通。红星农副产物大商场总司理胡超告诉记者：“目前，红星正在生果、肉食、海鲜等范围，具有区域性或宇宙性品牌2000多个。‘无品牌，不生意’渐成民风。”
“淘果人”是与红星一道滋长起来的品牌之一。湖南淘果人供应链治理有限公司总司理张兴华回顾道：“2005年，咱们正在老红星商场落脚时，只要一个档口，也没什么品牌。现正在，咱们借帮红星这个平台，主营榴莲、火龙果、荔枝等生果。正在果实巨细、果品口角等方面都举行庄重把闭，确保产物品格，维持好品牌情景。”据先容，过程多年起色，“淘果人”正在红星已有22个档口。
“这个是来自贵州六马镇的蜂糖李，又甜又脆；这个是来自东北的幼姐果，奶香适口。”见到记者，湖南果伊人农业科技有限公司总司理谭志尧先容。固然入驻红星时期不算长，但仰仗敏捷的思维和受罪的心灵，他急迅正在生果批发范围闯出了一片寰宇。“果伊人”通过正在宇宙各地构造生果基地，向多家着名商超供应生果。“以前，我是什么挣钱卖什么，什么好卖卖什么。现正在，我只鸠集元气心灵将几个品类做精做好。”谭志尧说。
正在品牌的赋能和加持下，红星慢慢滋长为中部区域领域最大、产物最丰盛的大型农产物归纳集易商场。目前，这里每天有1.2万余吨生果发往各地，每天蔬菜买卖量占长沙商场的40%。2023年，红星以货品买卖总量650多万吨、总买卖额超530亿元的成就，成为湖南以至中南区域出名的米袋子、菜篮子、果盘子。
量度企业的中央竞赛力，准则输出本领无疑是紧要目标之一。正在罗跃看来，红星输出什么准则、多少准则和多么质地的准则，将是红星能否引颈商场、抢占商场、做大商场的闭头所正在。“谁控造了准则，谁就更有也许博得更大的商场。”罗跃说。
香蕉ETH增压式催熟手艺，是红星输出的浩瀚准则中最有代表性的一个。古板的香蕉催熟，是将乙烯利药包放正在香蕉箱中完工催熟。但这种形式有两个流毒，一是香蕉上会残留气息，二是成熟度不行一律掌控。正在气温为14摄氏度的香蕉存储库中，红星生果商场营运司理李丹向记者先容香蕉ETH增压式催熟手艺：“该手艺通过气氛增压，将食用酒精雾化后平均包裹香蕉，正在封锁、低温的境遇中，4天到5天就能到达催熟结果，一来没有异味，二来成熟度可控。因为功用高、结果好，商场领受度明显提拔，商场发售显然提拔。目前，红星正在香蕉品类的大客户领域，从采用新准则前的20多户扩张到100多户，估计2024年发售将达500万件。”
红星的准则，不只显示正在手艺上，还显示正在细节里。跟着商场囚禁的巩固和商户本质的提拔，缺斤少两的事务正在红星已根本绝迹。但仍有少数商户动幼心绪，通过太过包装“把纸团卖出生果价”。为此，红星特意造订了柑橘类、苹果类、芒果类、梨类等六大类生果的皮重准则。以柑橘类为例，准则昭彰每件纸箱重量不得越过净果重量的10%，胶筐装的果品净重15斤的，胶筐重量不得越过2斤，等等。红星农副产物大商场副总司理张龙说：“造订这些精确的准则，有用节减了买卖流程中的纠缠，确切保护了消费者的权利，可谓一举多赢。周边省份有不少同业，以此为原本，造订本地买卖商场的准则。”
民以食为天，食以安为先。红星的食物安笑准则越发庄重，不只装备了专业检测核心、专职检测职员，并且恳求通盘正在商场筹办的商户正在发售时，务必100%公示业务牌照、100%开具产地注明、100%创造进销台账、100%开具发售注明。正在400多平方米的红星食物安笑检测核心内，任务职员正正在危险有序地对抽检样本举行检测。红星农副产物大商场总司理帮理兼食物安笑总监张晓玲先容：“检测核心24幼时不打烊，职员三班倒，每天要完工350多批次的安笑检测。除了旧例检测，咱们还主动扩张检测实质，实施更庄重的准则，诈骗食物安笑胶体金检测卡对食物中也许存正在的新型农药残留，如甲氰菊酯等举行抽检，确保稳操胜券。”本年以后，检测核心已对逾12万批次样本举行检测，此中不足格的413批次均已按解决流程挂号歼灭。
除了上述准则，再有新品颁发准则、诚信筹办准则、安笑治理准则……红星过程多年积淀，已正在准则造订和准则输出方面造成了一套成熟的形式。
一串串橙黄的龙宫果，从泰国到中国消费者的手中，须要几步？谜底是三步。第一步，前一入夜夜，泰国的果农们连夜采摘打包，将龙宫果送往直飞湖南长沙的航班；第二步，当六合昼两点操纵，红星的工人将龙宫果打包分装，发往长沙、武汉、南昌等地的商场；第三步，越日上午，这些新颖的龙宫果就被摆正在各大超市的生果货架上。龙宫果的行程，恰是红星买通国内国际两个商场的活泼注脚之一。
红星海鲜商场八百里环球海鲜仓储店内，控造人秦卫兵正正在查看各类海鲜：“这个波士顿龙虾来自美国，这个面包蟹来自荷兰，这个磷虾来自南极，这个野生鳝鱼来自孟加拉国……店里200多种海鲜大一面是进口的。”为合适国内强劲的商场需求，2017年12月，湖南八百里控股集团股份有限公司开明了中国长沙至越南胡志明市按期国际货运专线个国度和区域进口海鲜，开明了直飞多个国度的货运航班。
来自欧洲的海鲜产物，东盟的热带生果，非洲、南美洲的特质食物……目前，红星的国际味越来越浓，国际范越来越足。罗跃先容，正在中非经贸配合中，红星诈骗长沙举动对非配合紧要都市的上风，引入非洲农产物。正在拓展“一带一齐”沿线国度经贸配合中，红星要点起色与菲律宾、越南、马来西亚等国度的农产物配合。
凡所过往，皆为序曲。目前，红星又提出了筑筑“聪慧商场、诚信商场、太平商场、网红商场”的新宗旨。红星追梦的脚步，从未暂停。（经济日报记者 胡文鹏）
